Une rencontre avec la nature — Sierra de Grazalema

Lorsque l’on évoque Cadix, c’est la côte, ses eaux cristallines ou encore le célèbre carnaval qui nous viennent à l’esprit. Mais heureusement, la province de Cadix cache encore de nombreux secrets que peu de gens connaissent.

Je ne sais pas si c’est l'air, l'incroyable gastronomie, les villages blancs, la joie ambiante ou le superbe cadre naturel. Mais il reste un mystère à découvrir : avant de partir, vous avez déjà envie de revenir.

Le parc naturel de Grazalema, déclaré comme tel en 1985, couvre plus de 53 hectares et abrite les deux villes de Cadix et de Malaga. La municipalité dont il tire son nom a été d’une grande importance, historiquement. C'était le centre névralgique du commerce de la laine et le siège administratif et judiciaire de tous les villages de la région.

En outre, la situation géographique de Grazalema et des villages environnants était conflictuelle, du fait qu'ils étaient situés à la frontière entre les territoires musulmans et chrétiens. Mais grâce à cette circonstance, la région conserve encore des caractéristiques arabes tant dans l'architecture que dans le langage et les coutumes ; en fait, dans certaines municipalités, la fête la plus populaire est celle des Maures et des chrétiens.

Je vous invite à profiter d'une région riche en paysages et en culture à travers ces cinq itinéraires de randonnée conçus pour les familles avec enfants, les débutants et, surtout, les amoureux de la nature. Chaque circuit varie en distance et en altitude. Je vous recommande donc de lire attentivement le descriptif afin de choisir le plus adapté à votre profil.

Grazalema est l'endroit où il pleut le plus en Espagne, mais il fait aussi extrêmement chaud en été. Je vous conseille donc de faire ces parcours en automne ou au printemps. Pour les sorties à partir de juin, je vous suggère d'éviter les heures centrales de la journée. Là-bas, c’est très difficile de trouver des sources d'eau, alors prenez-en assez pour tenir toute la journée.

N'oubliez pas que, comme je l'indique dans chaque Tour, pour certains, vous devez demander une autorisation au centre d'accueil d'El Bosque, soit en personne, soit par téléphone. Vous pouvez également postuler via le formulaire en ligne, mais prévoyez votre départ à l'avance car les places sont limitées.

Tous les itinéraires sont accessibles en voiture ; consultez les descriptions pour plus d'informations.

Enfin, je vous encourage à découvrir la merveilleuse gastronomie. Parmi les produits typiques, on peut citer le fromage payoyo qui provient d'un type de chèvre originaire de la région, et le bœuf retinto qui est célèbre aussi bien dans les montagnes que sur la côte de Cadix.