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The Schleswig-Holstein Cheese Road in 8 stages

xray1943

The Schleswig-Holstein Cheese Road in 8 stages

Vélo de route - Collection par komoot

8 Tours

32:17 h

736 km

2 710 m

The extensive landscapes to the west bring with them a fresh breeze — something that can prove to be an occasional challenge as you skirt along the North Sea coast. In the east, lush meadows and beautiful hills offer great views of the surrounding countryside and over to the beaches of the Baltic Sea. And with green pastures all around — where cows, sheep and goats graze — the region presents the perfect backdrop for extensive road rides in Schleswig-Holstein, while our four-legged friends provide the raw material for a specialty of the far north: cheese.

Cheese production has a long tradition in Schleswig-Holstein. Milk has long since been processed in the numerous small dairies plotted around the landscape before being turned into cheese. In fact, more than 100 types of cheese are produced in Schleswig-Holstein. Many companies today still, or again, rely on traditional production with a lot of manual work, natural raw materials and according to organic principles. Cheese-makers are the winegrowers of the north, one could say. They conjure up a wonderful variety of flavors on the table, which you can discover on this culinary and sporty round trip. Around 30 artisanal cheese dairies have joined forces to form the "Cheese Route Schleswig-Holstein", which served as inspiration for this 456-mile (735-kilometer) round trip in eight stages. You will discover the whole variety of the beautiful north with your road bike. Again and again, you have the opportunity to look around idyllic farms, get to know the country and its people, learn a lot about cheese making and taste all its variations.

But above all, you'll enjoy eight magnificent road rides through breathtaking scenery. All stages are relatively short at around 60 miles (100 kilometers), so you can do them easily with average road cycling fitness and still have enough power left to discover the cheese dairies and exciting stage finishes for the rest of the day. There are many cozy hotels and guesthouses, all kinds of shopping facilities and sights for the evening programme in all the stage towns. In addition (except for Föhr) there is a connection to the German railway network at all stops so that you can shorten or cancel your ride at any time without any problems.

Carte

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Die Schleswig-Holsteiner Käsestraße

735 km

2 720 m

2 720 m

Dernière mise à jour : 16 juin 2023

Tours Along The Cheese Route

  1. Map data © OpenStreetMap contributeurs

    Etappe 1: Von Flensburg nach Eckernförde – Schleswig-Holsteiner Käsestraße

    03:42
    88,5 km
    23,9 km/h
    360 m
    390 m
    Intermédiaire
    Cyclisme sur route - Intermédiaire. Bonne condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent être non goudronnées et difficiles d'accès.

    Our first stage along the Schleswig-Holstein cheese road starts at the Flensburg train station and entices you with a total of three delicious cheese stops.

    

    From Flensburg it goes first to the north, where you stop for a short while on the Baltic Sea beach and otherwise enjoy the wonderful view of the

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  2. 04:07
    94,4 km
    23,0 km/h
    470 m
    440 m
    Intermédiaire
    Cyclisme sur route - Intermédiaire. Bonne condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent être non goudronnées et difficiles d'accès.

    Après une nuit de détente dans l'air frais de la mer Baltique, la deuxième étape de notre tournée des fromages se poursuit. Aujourd'hui, il y a trois fromageries sur le chemin, et la route traverse également Kiel, la capitale de l'État du Schleswig-Holstein. Ce ne sera donc pas ennuyeux.

    

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  4. 03:39
    77,7 km
    21,2 km/h
    430 m
    440 m
    Intermédiaire
    Cyclisme sur route - Intermédiaire. Bonne condition physique nécessaire. Surfaces pour la plupart correctement pavées, faciles à emprunter.

    La troisième étape de notre circuit le long de la Schleswig-Holsteiner Käsestrasse est relativement courte, mais à intervalles réguliers, elle se surpasse en termes de beauté des paysages.

    

    Même le début pourrait difficilement être plus idyllique. Après avoir quitté la belle Bad Malente, vous longez les

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  5. 04:06
    95,4 km
    23,3 km/h
    580 m
    550 m
    Expert
    Vélo de route - Expert. Bonne condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent vous obliger à pousser votre vélo.

    Il n'est pas loin de Timmendorfer Strand à la ville hanséatique de Lübeck, qui est la première étape majeure de la quatrième étape de notre tournée des fromages. Avant de découvrir la belle vieille ville de Lübeck, nous vous emmènerons cependant dans une fromagerie d'un type particulier.À la périphérie

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  6. 03:38
    79,5 km
    21,9 km/h
    200 m
    250 m
    Expert
    Vélo de route - Expert. Bonne condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent vous obliger à pousser votre vélo.

    L'itinéraire d'aujourd'hui est comme de petites vacances reposantes - loin de l'action et en pleine dysenterie. Mais c'est justement ce qui rend la très courte cinquième étape si attrayante.

    

    Après avoir commencé à Ahrensburg, vous roulez dans un grand arc à la limite nord de la banlieue de Hambourg, puis

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  7. 04:30
    105 km
    23,3 km/h
    260 m
    260 m
    Ferry
    Intermédiaire
    Cyclisme sur route - Intermédiaire. Bonne condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent être non goudronnées et difficiles d'accès. Le Tour inclut des traversées en ferry.

    La sixième étape du tour d'aujourd'hui le long de la Käsestraße est un peu plus longue que la veille, mais un peu plus plate. Vous êtes maintenant au milieu de la Frise du Nord et si vous rencontrez une résistance en conduisant aujourd'hui, alors le vent fort qui souffle de la mer.

    

    La route d'aujourd

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  8. 05:02
    108 km
    21,5 km/h
    210 m
    210 m
    Ferry
    Expert
    Vélo de route - Expert. Excellente condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent être non goudronnées et difficiles d'accès. Le Tour inclut des traversées en ferry.

    Aujourd'hui, c'est un véritable tour d'aventure en mer du Nord. Il vous mène à la "ville grise au bord de la mer", le chef-lieu du district de la Frise du Nord Husum. Ensuite, vous conduisez jusqu'à la péninsule Nordstrand et sur Kooge et des barrages presque "au milieu" de l'eau. Il ne pourrait pas

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  9. 03:32
    87,6 km
    24,8 km/h
    200 m
    180 m
    Ferry
    Intermédiaire
    Cyclisme sur route - Intermédiaire. Bonne condition physique nécessaire. Certaines portions du Tour peuvent être non goudronnées et difficiles d'accès. Le Tour inclut des traversées en ferry.

    Un début de journée idyllique est absolument garanti - après tout, vous êtes sur l'île de Föhr. Entouré par la mer du Nord agitée, de magnifiques prairies, des maisons de briques pittoresques et une brise fraîche, vous devez absolument satisfaire le souhait de rester ici un peu plus longtemps. La derni

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Collection Stats

  • Tours
    8
  • Distance
    736 km
  • Durée
    32:17 h
  • Élévation
    2 710 m

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