Farm shops in Brandenburg

Le Gut Boltenhof est situé au milieu du paysage lacustre du Mecklembourg et de l'Uckermark, près du cours supérieur de la Havell. Ici, vous serez entouré d'air frais de la campagne, de vastes champs et d'animaux de ferme détendus. Tout se passe un peu plus lentement. L'ancien manoir est l'un des rares manoirs historiques du Brandebourg qui soit encore conservé dans sa forme originale. C'est également la raison pour laquelle la famille d'exploitation se soucie de la question de la durabilité.

Dans les hauts murs anciens et classés du manoir historique, vous pourrez dîner confortablement dans le café-bistro, et le jardin d'hiver avec vue sur le parc et la terrasse autour de la fontaine vous invitent à vous attarder et à profiter.

Le magasin de la ferme se trouve également dans l'ancien manoir, juste à l'entrée. Des produits faits maison et régionaux y sont proposés. On y trouve entre autres des œufs frais des poules de la ferme, des confitures, des soupes et des sauces faites maison. Il existe également une variété de produits régionaux, par exemple diverses huiles, biscuits et autres confiseries, spécialités de saucisson, viande des vaches de la ferme, vins naturels, pâtes à tartiner, fromage de chèvre, tartes et bien plus encore.

Horaires d'ouvertures
Vendredi, samedi et jours fériés de 8h00 à 10h00 et de 12h30 à 17h00
Pendant les vacances, Café GUTess! également ouvert les autres jours de la semaine. Le mardi est toujours un jour de repos.

gutboltenhof.de

Dans le village écologique de Brodowin, des aliments de haute qualité de la meilleure qualité Demeter sont produits, au milieu de la réserve de biosphère de Schorfheide-Chorin. En plus de l'agriculture biodynamique, le village des 400 possède également une laiterie et une pépinière. En plus des produits Brodowin (produits laitiers, salami, légumes, miel, etc.), la boutique de la ferme propose également une vaste gamme complète bio avec de nombreux produits de la région. Il y a aussi un café du monastère, où des pâtisseries bio fraîchement préparées et des petits plats sont proposés tous les jours.

Dans la fromagerie de chèvre, 23 types différents de fromages au lait cru sont fabriqués à partir de 100 % de lait de chèvre. Vous pouvez également vous approvisionner en lait de chèvre et yaourt de chèvre au magasin de la ferme. Même le café des prés est biologiquement contrôlé, le menu se compose de produits de la ferme ainsi que de produits régionaux. Du café au lait de chèvre au pain au chèvre, tous les produits laitiers proviennent de la ferme.

Le troupeau caprin laitier compte actuellement environ 130 chèvres laitières, dont 104 en traite, ainsi que deux béliers reproducteurs. Les animaux peuvent se déplacer librement toute l'année. À l'exception des agneaux reproducteurs, tous les chevreaux restent avec leur mère ou leur tante.

Traite à la mousse en avril et mai :
Le samedi à 18 heures, vous pouvez vous rendre à la salle de traite, découvrir tout sur les chèvres et la traite et tester par vous-même ce que ça fait de traire une chèvre.

Pour y arriver :
En vélo à 15 kilomètres de la gare de Kremmen

Horaires d'ouverture du café et du magasin à la ferme :
Vendredi de 11h à 19h
Samedi, dimanche et jours fériés de 9h à 19h
Vacances d'hiver de début novembre à mi-février

guter-ziegenkaese.de

L'Ökohof Kuhhorst est né de l'idée de créer des opportunités d'emploi dans l'agriculture pour les personnes handicapées. Les premiers champs ont été loués au début des années 1990 et les travaux de rénovation des anciens bâtiments agricoles de l'ancien domaine ont commencé. La ferme fut progressivement agrandie pour inclure l'étable du bétail, les écuries des oies et les bâtiments de jardinage.

Aujourd'hui, la ferme écologique produit en qualité biologique. Elle a été reconnue comme ferme de démonstration agricole. Kuhhorst est également un Arche-Hof de Vieh e.V., où sont élevées des races de bétail menacées d'extinction, telles que les bovins noirs et blancs des plaines. En plus de l'élevage et de l'agriculture en plein champ, les Kuhhorster gèrent un magasin de ferme et le restaurant Dorfkrug.

Pour y arriver :
En vélo à 12,5 kilomètres de la gare de Kremmen

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
Jeudi au dimanche : 11h – 17h

diekuhhorster.de

A une heure de Berlin, au bord de l'Uckermark, se trouve la ferme biologique Gut Kerkow. L'agriculture holistique sur de courtes distances est cultivée ici. L'accent est mis sur la production de viande et de lait biologiques. L’ensemble du processus de sélection et de production se déroule en un seul endroit. Cela garantit la transparence et évite les itinéraires de transport inutiles. Ici, nous sommes convaincus qu'une alimentation saine et consciente (tant pour les humains que pour les animaux) ne peut être garantie qu'en produisant notre propre nourriture. Dans une ferme, c'est bien. Pour les animaux, les humains et l'environnement.

Pour y arriver :
A pied ou à vélo à 3 kilomètres de la gare d'Angermünde

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
tous les jours de 10h à 18h

gut-kerkow.de

La ferme ovine laitière Pimpinelle est située directement sur le vieil Oder à Quappendorf. Dans les deux dépendances de la ferme tridimensionnelle se trouvent une ferme laitière et une fromagerie de brebis. Les brebis y sont traites et le lait frais de notre propre troupeau est transformé en diverses spécialités de fromage de brebis artisanales. D'avril à mi-novembre, vous pouvez acheter les produits directement à la ferme.

y arriver
En vélo à 9 kilomètres de la gare de Neutrebbin

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme
Vendredi 16h-18h
Samedi de 10h à 13h
Fermé de novembre à mars

milchschafhof-pimpinelle.de

La ferme Marienhöhe est considérée comme la plus ancienne entreprise Demeter d'Allemagne. Erhard Bartsch, un proche compagnon du Dr. Rudolf Steiner y a testé l'agriculture biodynamique à partir de 1928. La ferme est détenue par une organisation à but non lucratif et un groupe de personnes de tous âges vit sur et à partir de la ferme.

Le magasin de la ferme propose des produits de la ferme tels que des pâtisseries, des produits laitiers, de la charcuterie, des produits des champs et du jardin ainsi que notre propre huile de lin. Cette offre est complétée par une large gamme d'aliments naturels et de cosmétiques naturels régionaux ou allemands.

y arriver
À pied ou à vélo à 3,5 kilomètres de la gare de Bad Saarow

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme
Mardi 14h00 - 18h00
Vendredi 10h - 18h
Samedi 9h - 12h
Fermé les jours fériés

hofmarienhoehe.de

Marjolein et Frank van der Hulst vivent et travaillent avec leurs six enfants dans leur ferme de livres d'images à Uckermark. Dans un endroit isolé, à côté de la forêt, au milieu du parc naturel Uckermärkische Seen, ils pratiquent l'agriculture biodynamique.

L'accent est mis sur les fruits rouges : quatre hectares de framboises, de mûres, de groseilles noires, blanches et rouges, de groseilles rouges et vertes, de fraises et de rhubarbe sont cultivés ici. Les zones restantes sont utilisées pour les légumes et l'alimentation des moutons et des poulets. Il y a aussi des vergers de pommes, poires, prunes et cerises.

Pour y arriver :
En vélo à 2,5 kilomètres de Lichterfelde Süd

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
Du lundi au samedi : 10h à 16h

weggun.de

Après avoir terminé son apprentissage agricole en 2004, Fabian Lahres décide de se lancer dans l'apiculture. Il est situé en bordure de Märkische Schweiz, un parc naturel entre Berlin et Francfort-sur-l'Oder. L'apiculteur Lahres achète la cire pour entretenir ses abeilles biologiques dans les fermes Bioland. Il attache également une importance particulière au fait que ses abeilles produisent elles-mêmes une grande quantité de cire propre. C'est ainsi qu'il garantit la qualité particulière de son miel Bioland.

Pour y arriver :
En vélo à 6,5 kilomètres de la gare S Hegermühle

Ventes depuis le hall de production
Vendredi de 9h à 17h

imkerei-lahres.de

Outre les célèbres navets Teltower, l'entreprise de jardinage d'Axel Szilleweit propose une large gamme de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, dont des variétés rares comme les pommes Gold Parma, Gravensteiner et ananas renette et des légumes comme les blettes, les salsifis, les panais et les variétés de tomates aromatiques. . Il est cultivé ici, dans la réserve naturelle de Teltow, depuis 40 ans et peut même, si vous le souhaitez, être récolté directement dans le champ.

Vente:
tous les jours de 9h à 19h

Dans ce lieu pittoresque, il y avait déjà un moulin au XIIIe siècle. Aujourd'hui, Jörg Behrendt transforme ici en douceur les graines de lin en huile de haute qualité avec sa presse à tampons de 1911. Aujourd'hui encore, l'énergie hydroélectrique du Dahme est utilisée pour alimenter certaines machines. Les graines de lin proviennent directement du quartier, où un agriculteur les cultive spécifiquement pour le moulin. De l'huile de lin, de l'huile de pépins de courge, de l'huile de cumin noir, de l'huile de noix, de l'huile de colza, de l'huile de sésame, de l'huile de tournesol, de l'huile de chanvre, de l'huile de pavot, de l'huile de pépins de raisin, de l'huile de caméline, de l'huile d'amande et de l'huile de coco sont également produites ici. Tous les produits du Kanow Mühle peuvent être achetés au magasin de la ferme. Si vous le souhaitez, apportez votre propre bocal en verre et faites-le remplir d'huile fraîche.

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
Du lundi au vendredi : 8h à 17h

Plus d'informations : kanow-muehle.de

La ferme ovine Hullerbusch est une entreprise familiale qui gère le paysage avec des moutons et des chèvres de Poméranie à laine brute. L'alimentation des animaux est produite en interne sur les 170 hectares (dont 100 hectares de zones naturelles et paysagères protégées). La laine des animaux est vendue comme vêtements dans le magasin de la ferme, et il y a aussi des peaux, des saucisses de mouton et de la viande d'agneau de notre propre abattage, ainsi que du fromage de chèvre, de la glace au lait de chèvre, du pain, du vin, des jus et des thés.

Pour y arriver :
En vélo à 7 kilomètres de la gare Feldberger Seenlandschaft (ou 2 kilomètres en ferry)

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
tous les jours de 10h à 17h

téléphone
039831 20006

schaeferei-hullerbusch.de

La ferme d'asperges de Klaistow ne cultive pas seulement les célèbres asperges Beelitz. Ici, les visiteurs de tous âges peuvent s'amuser dans les aires de jeux, les stands, le magasin de la ferme et le restaurant. Les points forts sont la saison des asperges, des fraises et des myrtilles à partir de mai.

La boutique de la ferme propose des tartinades de fruits maison et une large gamme de pâtes faites maison aux saveurs insolites comme la fraise, la myrtille ou le potiron. Pour ceux qui aiment expérimenter, il existe la liqueur de crème d'asperge et l'alcool d'asperge très résistant. Il existe également toutes sortes de produits agricoles.

Pour y arriver :
À près de 8 kilomètres à vélo de la gare de Beelitzer-Heilstätten

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
tous les jours de 8h à 18h

spargelhof-klaistow.de

La chaîne de lacs GroßSchauen est riche en espèces de poissons, notamment l'anguille, le sandre, le brochet et la carpe. Dans l'usine de la pêcherie de Köllnitz, diverses spécialités de poisson sont fumées quotidiennement sur des copeaux de hêtre et d'aulne. Pour un déjeuner rapide, une pause après une balade à vélo ou une randonnée, les employés du magasin à la ferme préparent de délicieux sandwichs au poisson frais. Au magasin de la ferme, vous pouvez acheter du poisson vivant ou préparé.

Il y a beaucoup à voir sur les grandes zones de pêche, notamment deux musées et un étang d'exposition. Si vous ne souhaitez pas seulement profiter de la vue sur le lac depuis la terre, vous pouvez louer un bateau à rames depuis la jetée et pagayer sur l'eau.

Pour y arriver :
A pied ou à vélo à 3,5 kilomètres de la gare de Storkow

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
Mardi, mercredi, jeudi et dimanche : 9h à 15h
Vendredi et samedi : 9h à 16h

koellnitz.de

L'entreprise familiale Fläming propose depuis près de 20 ans du gibier frais local, comme le chevreuil, le sanglier et le mouflon. Pour y parvenir, la famille Griebsch travaille en étroite collaboration avec les chasseurs locaux, puis transforme la viande de manière professionnelle et la prépare pour la cuisine. Si la viande fraîche du magasin de la ferme est épuisée, il reste encore des produits emballés sous vide ou surgelés.

Pour y arriver :
En vélo à 8 kilomètres de la gare de Treuebrietzen

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
Du lundi au vendredi de 7h à 17h
Samedi de 8h à 12h
Dimanche de 9h à 11h

flaeming-wildhandel.de

Ancienne propriété de campagne majestueuse, Gut Schmerwitz est aujourd'hui une ferme familiale. Au milieu du parc naturel Hoher Fläming, la production s'effectue ici selon les directives de l'association Bioland dans un cycle de matériaux fermé, ce qui permet de préserver les ressources naturelles pour les générations actuelles et futures. L'accent est mis sur les cultures en plein champ et maraîchères, l'élevage ovin, l'aviculture, l'élevage et l'engraissement porcin ainsi que la commercialisation directe étroitement coordonnée des produits.

En plus des produits de la ferme, le magasin de la ferme propose également des aliments biologiques de haute qualité de la région. Des visites de fermes sont possibles sur rendez-vous.

y arriver
En vélo à 7 kilomètres de la gare de Wiesenburg

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme
Du lundi au vendredi : 9h à 17h
Samedi : 9h - 16h

gut-schmerwitz.de

Cette ferme a été transmise de génération en génération depuis longtemps et c'est maintenant au tour du fermier Klaus de réaliser son rêve.

L'agriculture biologique de fruits et légumes (pommes de terre, asperges, fraises, tomates) a vu le jour. Un magasin à la ferme a également été ouvert, mais pas directement sur la ferme, mais dans le chef-lieu de Beeskow. Les fruits et légumes y sont vendus, ainsi que d'autres produits provenant de grossistes bio.

Pour y arriver :
A pied ou à vélo à 1 kilomètre de la gare de Beeskow

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme
Du lundi au vendredi : 9h à 18h
Samedi : 9h - 13h

biohof-von-bauer-klaus.de

Le magasin à la ferme Gut Ogrosen propose les aliments produits ici depuis 1994. D'avril à décembre, le lait de vache, de brebis et de chèvre est transformé en fromage. Il y a aussi du lait, de la viande, des saucisses, des légumes et des céréales de notre propre production. De la viande fraîche est proposée toutes les deux semaines (dates sur le site Internet), des produits de charcuterie sont proposés partout. En plus des saucisses en verre, il y a du salami de bœuf et, pour les dattes de porc, également des saucisses de Vienne fraîches, des grützwurst et des bratwurst. La viande destinée à la vente et aux produits de charcuterie provient exclusivement d'animaux de la ferme.

L'assortiment du magasin à la ferme est complété par des produits achetés issus de la production biologique. Il y a aussi une visite de la ferme biologique avec ses brebis laitières de Frise orientale et ses porcs robustes, de nombreuses informations intéressantes sur le fromage de la ferme et sa fabrication ainsi qu'une offre de collations avec les produits de la ferme.

Pour y arriver :
En vélo à 6 kilomètres de la gare de Calau

Horaires d'ouverture du magasin à la ferme :
Mardi : 15h à 18h
Vendredi : 9h à 18h
Samedi : 9h à 14h

gut-ogrosen.de