Bierweg-Infotafel D – Von Hopfen und Hefe

Le long du magnifique Bierweg, vous trouverez ici la station D, qui vous informera sur la culture du houblon dans l'idyllique Gassenhagen. À côté, vous trouverez également ce qui est certainement la plus petite zone de culture de houblon en Allemagne - un peu de houblon a été planté pour illustrer cela.

A Gassenhagen, le panneau d'information "D" du "BIERWEG (STREIFZUG #17)" fournit des informations sur la culture du houblon. Et pour que l'information soit claire, les houblons montent de quatre mètres à côté du panneau d'information.
Le sentier circulaire de 13,4 kilomètres accompagne le randonneur jusqu'à la source qui alimente en eau la bière de Bielstein. Le randonneur apprend que le malt, qui est obtenu à partir d'orge, détermine à la fois la couleur et la pleine saveur de la bière, ainsi que les secrets du houblon et de la levure.
Les sept panneaux d'information richement illustrés tout au long du parcours expliquent également pourquoi la Kölsch est brassée au cœur du Bergisches Land. En chemin, les randonneurs le long du "Beer Trail" apprennent la différence entre les bières de fermentation haute et de fermentation basse, apprennent des faits intéressants sur les bières du monde entier et sont étonnés que même Kölsch et Altbier aient quelque chose de crucial en commun.
bergisches-wanderland.de/de/roi-details/roi/878/bierweg-streifzug-17/index.html

Du houblon et de la levure.