Münchnerhof - 1ère brasserie (1374 à 1871) Schlambräu

A l'occasion d'une brasserie, je ne résiste pas - d'un point de vue purement littéraire - et me dois d'évoquer brièvement l'humoriste Heinz Erhardt (1909 - 1979), que j'admire et qui était connu d'un large public pour ses blagues sur les mots et "Noch'n poem". citation avec une de ses – très rares – rimes :
"L'ami à quatre pattes ne boit que de l'eau,
les gens trouvent la bière plus fine.
(H.Erhardt)

Il y a des endroits merveilleux à Salzbourg.

En 1900, Michael Hofinger avait déjà acquis les maisons Dreifaltigkeitsgasse 3 - documentée pour la première fois en 1374 - et Lederergasse 8. Il a rénové ces deux maisons en 1912 avec de grosses sommes d'argent empruntées. En 1917, le bâtiment voisin, l'ancien Schlammbräu à Lederergasse 10 (mentionné pour la première fois en 1431) fait faillite et Hofinger rachète le bâtiment à la Stieglbrauerei. Cette maison s'appelait alors Haus am Eck in the Ledrergassen. Le dernier propriétaire Georg Payr, boucher, 1722, l'appelait Gasthaus Zum Roten Ochsen ou Bauernjodl Haus.Source et plus d'infos
sn.at/wiki/Hotel_M%C3%BCnchnerhof