Fischräucherei Bellin

La pêcherie Reese à Bellin est située directement sur le lac Selenter, un lac intérieur de grande valeur écologique avec 2250 hectares d'eau et presque à proximité immédiate de la mer Baltique. Ce n'est plus un tuyau d'initié pour les vacanciers et les connaisseurs de la région. La pêcherie Reese gère le lac avec des filets fixes et des pièges à poissons, ainsi que des engins de pêche pour les anguilles, le brochet et la perche. La pêche vous invite à vous arrêter avec une boutique et des sièges au bord du lac. Achetez du poisson pour « immédiatement » et à portée de main, pour la maison ou pour la gastronomie locale - parfois même jusqu'à Sylt ! Délicieux - les rouleaux de poisson aussi.
Ensuite, il y a ceux - quel est leur nom déjà ? Exactement, la corégone - des spécialités des grands lacs du Schleswig-Holstein et une délicatesse éprouvée, qu'il s'agisse de la noble corégone ou de la plus petite corégone d'argent - celui qui les a mangées : "une fois la vendange - toujours la vendace !"
Informations plus détaillées :fischzucht-reese.de/ueberuns/bellin

Si vous traversez le site en passant par les vieux bâtiments pittoresques jusqu'au lac, vous arriverez à une jetée confortable.

Très savoureux 😋, ne le manquez pas