Château de la brasserie Michaelsberg

Dès 1830, Anton Fuchs avait construit une cave en pierre sur Michaelsberg et l'utilisait pour refroidir la bière. Lorsque Sylvester Meyer a acheté l'ancienne salle paroissiale en 1834, il a également repris le site sur le versant nord du Michaelsberg. En 1874, le directeur de la brasserie Wilhelm Meyer projette une nouvelle brasserie à l'extérieur du centre-ville, dont les plans sont approuvés en 1875. Les caves en pierre existantes ont été agrandies. La glace, qui se brisait sur les rives de l'Elz pendant les mois d'hiver, servait à refroidir la bière stockée dans les caves rocheuses. En été, aucune bière ne pouvait être brassée à cette époque en raison du manque d'installations de refroidissement. Après le déménagement dans le nouveau bâtiment sur Michaelsberg en 1876, une nouvelle malterie a été construite dans la zone de la société mère.

Vous pouvez faire une pause dans la Biergharte.

ne fonctionne plus comme brasserie. A côté se trouve un magnifique café en plein air de la brasserie Riegler