Saint-Flour

La ville de Saint-Flour est située sur un plateau basaltique d'origine volcanique. Vous pouvez profiter d'une vue magnifique sur la ville d'en haut. La vieille ville médiévale est entourée d'un mur défensif en pierre volcanique, et une visite vaut la peine ici. Vous trouverez également divers restaurants pour vous ressourcer après une balade à vélo.

Du haut de son éperon rocheux d’origine volcanique, la ville de Saint-Flour est l'unique site labellisé “Pays d’art et d’histoire” dans le Cantal.
Saint-Flour naît au IVe siècle grâce à Florus, évêque venu évangéliser la région. Au XIVe siècle, la ville connaît son apogée. L’importance de la cité s’accroît. Cette promotion lui confère le titre prestigieux de capitale religieuse de la Haute-Auvergne. Le pouvoir civil et religieux se disputeront longtemps la suprématie. En témoignent les nombreux édifices prestigieux au cœur du centre historique.
Campée sur ses remparts volcaniques, protégée par une enceinte défensive et plusieurs portes fortifiées, Saint-Flour sera souvent convoitée au Moyen-Âge mais finalement jamais prise.
Source : pays-saint-flour.fr