Bakhuisje Boerderij Kloosterhof

Un endroit calme avec une large vue sur la belle lande.

La boulangerie a été rénovée et des pâtisseries sont effectuées occasionnellement en été, afin que les randonneurs puissent déguster du pain chaud si la situation Corona le permet.

Les habitants préparaient leur propre pain et leurs gâteaux, mais en raison du risque d'incendie, ils le faisaient à l'extérieur. Des boulangeries étaient construites à une certaine distance des bâtiments, avec le four à l'arrière et les tables de cuisson à l'avant, pour préparer la pâtisserie. Des étagères ou des étagères étaient accrochées aux murs sur lesquelles les produits de boulangerie pouvaient être placés. La pâtisserie se fait traditionnellement le vendredi. Lorsque le four était alimenté avec du bois d'aubépine ou de pin, il produisait une odeur distincte due à la combustion des huiles et des résines contenues dans le bois. Le pain absorbait l'arôme et acquérait ainsi un goût particulier.

Pendant les mois d'été, le pain est cuit une fois par mois le dimanche dans la boulangerie. J'ai joint les dates pour 2022 en image.