Église Saint-Nicolas

Saint Nicolas, évêque de Myra, à qui l'église de Cobbenrode est dédiée, est - avec Saint Martin - l'un des saints les plus populaires de tous. Presque tous les enfants en Allemagne - et bien au-delà - devraient connaître son jour de commémoration, le 6 décembre.
La veille de cette journée, les enfants mettaient leurs chaussures ou leurs bottes devant la porte - qui devait bien sûr être nettoyée avec beaucoup de soin - afin qu'elles puissent être remplies de cadeaux par Saint-Nicolas pendant la nuit. Dans les zones agricoles, il était également d'usage que les enfants fournissent une petite quantité de nourriture à l'âne, l'animal de selle de Saint-Nicolas (selon une autre tradition, il s'agissait d'un cheval blanc).