Grüne Soße Denkmal

Chers Francfortois et visiteurs de Francfort. Pour que vous sachiez également en quoi consiste la sauce verte (Gree Sauce), vous trouverez un mémorial avec sept serres dans lesquelles les sols sont étiquetés avec les noms des 7 herbes qui constituent le composant principal de la délicatesse de Francfort.Au pied du petit chemin caché se trouve une petite boîte avec des cartes à collectionner avec d'autres informations importantes sur la culture et l'histoire de cette spécialité.

Les sept herbes appartiennent traditionnellement à la sauce semoule (sauce verte de Francfort) : bourrache, cerfeuil, cresson, persil, pimpinelle, oseille et ciboulette. Les sept serres du « monument » (qui sont vides à l'exception du lettrage avec le nom de l'une des sept herbes) sont situées sur un petit chemin qui part de la Kochstrasse dans le quartier Oberrad de Francfort.

Les zones agricoles d'Oberräder sont pratiquement à côté de la ligne d'horizon de Francfort. C'est de là que vient le Grie Sauß original et c'est ici qu'il a reçu à juste titre son monument, qui brille à nouveau dans 7 greens frais depuis 2018 !