Vignoble Pastel

Ce vignoble expérimental géré par l'Institut Bonfantini et nommé d'après le
le professeur Carlo Garavaglia se colore avec des crayons géants qui servent de poteaux pour les rangées de Nebbiolo.

Nous sommes sur les collines de Novara. C'est le nom couramment utilisé pour identifier la zone vallonnée de la province de Novare.
Située au nord de la capitale, dans la partie centrale de la province, elle est bordée par les rivières Sesia à l'ouest et les rivières Tessin à l'est et borde la Vergante au nord. L'altitude est comprise entre 190 et 470 m d'altitude.