Il castello di Strada (Gaiole in Chianti)

Le Castello di Starda est un petit et charmant village d'origine médiévale situé dans la région du Chianti Classico, au cœur de la Toscane.
Ici, le "Malaspina Castello di Starda" est produit à partir de ses vignobles, un Chianti Classico Docg avec la marque Malaspina, en l'honneur de l'ancienne famille.

A l'endroit où un moulin à huile se trouvait autrefois, une taverne a été créé dont les locaux, « qui , une fois les machines logés et des céréales et étaient aussi des habitations simples et rugueuses, maintenant vivre sans leurs structures d' origine ayant été endommagées, en essayant de respecter l'air Un des simplicité et histoire qui font le charme du lieu ».

A l'Osteria di Starda vous pourrez déguster tous les plats « typiques » de la cuisine toscane proposée avec une touche de créativité qui les rendent uniques et très apprécié, comme Peposo, l' un des plats les plus populaires, un ragoût de bœuf mousse cuisiner du poivre et du Chianti qui, dans les temps anciens, nourrissaient les ouvriers qui travaillaient sur les chantiers de construction du Dôme de Brunelleschi et d'autres bâtiments historiques florentins.

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