Wassermühle Stenten

Selon les sources d'archives, il était prévu depuis 1696 de construire un moulin à eau sur le cours supérieur de la Sorge, qui, sous le nom de Stente, constitue la seule sortie du Bistensee et transportait suffisamment d'eau pour le fonctionnement du moulin toute l'année. L'instruction pour la construction eut lieu en 1697, l'exécution fut confiée au meunier Jürgen Böhl. La supervision de la construction a été effectuée par le meunier Jürgen Boehl, qui est également devenu le premier locataire. Le moulin et la maison devaient être construits économiquement sous un même toit, avec l'écurie et la boulangerie non loin. Le moulin a reçu deux roues hydrauliques avec un broyage chacune.
En 1700, l'usine fut achevée et Stenten devint un moulin royal danois obligatoire. En 1738, la concession fut étendue à la production de gruau et d'orge perlé. Le bâtiment principal du moulin aura été agrandi une première fois vers 1796, puis de nouveau vers 1824. Le trafic de transit sur l'ancienne liaison routière de Rendsburg à Schleswig a permis de créer une vaste auberge, qui était également fréquentée par de nombreux excursionnistes en raison de son emplacement gracieux. Une autre activité à Stenten-Mühle était une ferme piscicole intensive. 1854 Vente du moulin à la locataire héréditaire Catharina Bahr. La vente du moulin a dû être annulée car le moulin n'était plus obligatoire. Carstens est devenu le nouveau locataire. De 1860 à 1896, August Weinholdt acquiert la propriété en tant que nouveau propriétaire.

Ancien moulin à eau intéressant.
Le logis principal de l'ensemble du moulin avec la roue du moulin, classé monument historique, a probablement été construit en trois phases, aux XIVe, XVIIe et XIXe siècles.
C'est une propriété privée.ostseebad-eckernfoerde.de/fuer-erwachsene-details/10389/Wassermuehle-Stenten

Très joli vieux moulin, un petit arrêt vaut le détour !