Mittelmühle und Bohrmühle

Jusqu'au début du XXe siècle, Büren était également connue comme la « ville des moulins ». Outre le Niedermühle, aujourd'hui l'adresse de la culture et du cabaret de Büren, le Mittelmühle, vieux de plus de 750 ans, est considéré comme le plus ancien bâtiment laïque de Büren. Il a été construit par les nobles von Büren comme l'un des trois moulins à grains de l'Alme. Depuis 1928, il était utilisé comme moulin à minerai. Non seulement le grain y était moulu, mais la calcite et d'autres types de pierre étaient également transformés en farine de pierre. Entre autres choses, cela a été utilisé comme agent de pigmentation dans la fabrication de peintures.

Le Mittelmühle est entretenu par l'association d'histoire locale de Büren en collaboration avec la ville de Büren.
L'état actuel est dû à une rénovation fondamentale effectuée il y a quelque temps.
Le forage se trouve à proximité immédiate. Là, des troncs d'arbres ont été percés au milieu pour la conduite d'eau de la ville de Büren afin de pouvoir être utilisés comme conduite d'eau. Les témoins contemporains incluent l'ancien Kümpe (puits), qui se trouve encore à proximité des églises de Büren.

Un nouveau panneau d'information y a été installé cette année.