Collioure

Collioure est un de ces beaux villages enchâssé dans la Côte Vermeille au pied des Pyrénées. Les maisons de pêcheurs, mosaïques colorées, se serrent autour de la baie où se reflètent l’église et son célèbre clocher, le Château Royal, les remparts et les tours.
La cité connait sa période la plus faste au XIIIe siècle avec son rattachement à la couronne d’Aragon. Après quelques siècles où elle passa successivement de la couronne d’Espagne à la couronne de France, le traité des Pyrénées (1659) consacre son rattachement définitif à la France. Afin de sécuriser la frontière, Vauban fit agrandir le Château Royal, créa l’immense glacis qui l’entoure et cerna la ville de remparts, lui donnant ainsi son apparence d’aujourd’hui. Au XIXe siècle, l’économie locale s’appuie sur deux ressources essentielles : la vigne et la pêche. L’industrie des salaisons d’anchois prenant son essor, lui a conféré sa notoriété internationale.
Au début du XXe siècle, avec la révolution picturale du Fauvisme, les peintres (Matisse, Derain) découvrent Collioure et font connaitre ce charmant petit port. Depuis les visiteurs viennent admirer ce lieu privilégié où se trouvent réunis : la beauté de la nature, le pittoresque des monuments historiques, la douceur du climat et la luminosité du ciel.