Sant'Andrea (monument de Bogone)

La Fiera dei Bogoni, également appelée Marcà dei bogóni, est un événement qui a lieu chaque année le 30 novembre, à l'occasion de la fête du saint patron, ou le dimanche suivant à Sant'Andrea, un hameau de Badia Calavena, à la province de Vérone. C'est un marché dédié au "bogóni", terme qui vient du dialecte véronais et désigne les escargots.
Il y a quelques années, un site Web a été activé (fieradeibogoni.it/) avec une collection de photos et de curiosités ainsi que le programme de la foireLa foire de Bogoni est née avant le XIIIe siècle dans le quartier de Triga. Outre le marché aux escargots, un marché aux moutons et aux bœufs se tenait à la fois dans le quartier de Trettene et un marché aux cochons où se dresse aujourd'hui le cimetière.L'ouverture du marché des bogons coiffés, collectés et conservés dans le bogonare, a eu lieu vers 5h30 du matin, pour échapper aux agents de recouvrement du monastère bénédictin de Badia Calavena [2], qui imposaient des fermages et des dîmes sur les terres, les animaux, fruits dans le genre et les espèces.Des vendeurs des villes voisines (Badia Calavena, Selva di Progno, San Mauro di Saline) et des acheteurs venus également de provinces éloignées (Brescia, Bergame, Sondrio, Pavie, Milan) ont participé au marché de Sant'Andrea. Après avoir négocié et vérifié le prix, les escargots ont été pesés avec une aciérie. Le prix des escargots dépendait de la présence de l'opercule, la protection de l'animal contre le froid hivernal, composé de mucus calcaire qui se solidifie à l'air, créant un film entre l'extérieur et l'intérieur de l'escargot.
[source : Wikipédia]