Le "Fosse del grano" - The "granaries"

De nombreux villages agricoles de la Capitanata, à vocation céréalière, devaient, après la récolte, s'occuper de la conservation et du commerce du blé, en particulier du blé, Torremaggiore avait aussi son Piano delle Fosse Granarie. Le territoire de la Tavoliere comptait de nombreux centres habités dans lesquels la pratique de la conservation souterraine des céréales était très développée, notamment : Foggia, Manfredonia, Cerignola, San Severo et Torremaggiore.

À Torremaggiore, la présence de silos à grains dédiés au stockage du grain remonte aux années 1500 et appartenait à la famille De Sangro. A cette époque, de grandes quantités étaient stockées à l'intérieur du Château Ducal, et/ou à proximité immédiate, et servaient à la conservation des produits céréaliers qui étaient ensuite exportés.

C'est tellement intéressant.