🍺 Brauerei Kaiserhof

La brasserie Kaiserhof est aujourd'hui l'une des dernières des 76 brasseries qui existaient à Kronach. La première bière spécialement brassée de la brasserie Kaiserhof a été servie sur le marché du 1er mars en 1879. Le maintien d'une fermentation ouverte traditionnelle et artisanale, ainsi que la mise en bouteille de la bière dans des fûts de chêne et l'absence d'extraits de houblon sont des traditions vivantes pour la famille de brasseurs Kaiser. À l'exception des bières de blé produites par fermentation en bouteille, toutes les bières peuvent être filtrées ou mises en fûts de chêne non filtrées. L'une des bières les plus jeunes et qui vaut vraiment la peine d'être recommandée est la bière multigrains, qui a été créée en 2014 et est brassée à partir de malt d'orge, de malt de blé, de malt d'épeautre et de malt de seigle.

Les meilleures bières de Franconie sont brassées ici.

kaiserhofbraeu.de

A l'occasion d'une brasserie, je ne peux pas résister - désormais d'un point de vue purement littéraire - et je dois évoquer brièvement l'humoriste Heinz Erhardt (1909 - 1979), que j'estimais beaucoup et qui était connu d'un large public. pour son jeu de mots et "Another Poem", citation avec l'une de ses - très rares - rimes tremblantes :
« L'ami à quatre pattes ne boit que de l'eau.
Les gens pensent que la bière est meilleure.
(H.Erhardt)