Hyères

La vieille ville médiévale est bien conservée. Située sur le versant du Casteou, un des contreforts des Maurettes, elle domine la basse plaine et offre une large vue sur la mer et les îles du large. Certains bâtiments sont classés Monument historique :


Le monastère Saint-Paul
L'ensemble des fortifications englobe la vieille ville au nord de Hyères. L'ensemble date des XIIIe et XIVe siècles. Des murs de fortification avec des tours carrées et les quatre portes de la ville Porte de Baruc, Porte de Fenouillet, Porte de Saint-Paul et Porte de La Rade entourent le centre ancien de la ville.
La Tour des Templiers (Tour des Templiers, également Chapelle Sainte Blaise) a été construite par les Templiers au XIIe siècle. En 1673, la confrérie de la Commanderie de Beaulieu reprend le bâtiment et les murs d'origine du château sont démolis. Il a servi d'hôtel de ville jusqu'en 1913, mais c'est aujourd'hui un palais de justice et des expositions temporaires.
Le monastère Saint-Paul date également des XIIe-XIIIe siècles. Siècle, mais a été considérablement reconstruit entre les XVe et XVIe siècles. Il présente des collections d'images votives et deux reliquaires.