Pulheimer Bach - Station narrative 18 Ancienne brasserie

"Aujourd'hui, on annonce que personne ne fait caca dans le ruisseau, car demain sera brassé" Un dicton courant jusqu'au XIXe siècle sur les ruisseaux dont l'eau servait à brasser de la bière. L'ancienne brasserie est l'ancienne salle des robinets d'une brasserie qui était exploitée par le propriétaire du château de Geyen à l'époque de la guerre de Trente Ans. Vers la fin du 19ème siècle, la brasserie, dont on sait peu de choses, appartenait à la famille Büsterbach, passée à Gottfried Helmig en 1900 et fermée en 1916.
Les caves voûtées de l'auberge d'aujourd'hui ont été débarrassées des débris d'incendie dans les années 1990, probablement à la suite d'un grand incendie de village en 1795.