Obertalmuehle

Lieu historique avec de beaux commerces.
Vallée escarpée assez exigeante à vélo

Astuce très bien située

Belle économie nichée dans la campagne.
C'est comme faire du vélo à travers l'économie.
Parlé à Ben Unternehmer, le dernier grain a été moulu au milieu des années 1960.
Était le seul moulin à salaire. Tous les agriculteurs avaient cultivé des céréales parce qu'ils étaient autosuffisants. Après la seconde guerre mondiale, tout est progressivement passé à la pomme.
Le moulin est devenu une économie.
Intérieur tout en état d'origine. La carte est froide, mais copieuse et savoureuse. Fromages locaux et viandes fumées.