PITIGLIANO (GR), LA JÉRUSALEM TOSCANE

C'est un de ces endroits qui laisse sans voix ou, si l'on veut dire tel qu'il est utilisé aujourd'hui... WOW !
Pratiquement creusé dans la roche de tuf d'origine volcanique, le village est érigé sur un promontoire suggestif qui donne au profil urbain de Pitigliano une beauté rare et unique.
Le village fait également partie d'une zone connue sous le nom de "villages de tuf", située près de la frontière entre la Toscane et le Latium. Son emplacement fait donc de Pitigliano une base idéale pour découvrir les merveilles des deux régions, une carte de visite parfaite de ce qui vous attend dans la splendide Tuscia de Viterbo.
Un territoire doux, plein d'histoire et avec peu de trafic. Ici, la vitesse du vélo est parfaite pour visiter les nombreux endroits que nous trouvons le long de notre route.
Si vous êtes amateur de vin, venez en septembre. La tradition viticole de cette région est célébrée lors d'un événement spécial appelé SETTEMBREDIVINO, au cours duquel les portes des caves sont ouvertes, également creusées dans le tuf des promontoires escarpés de Pitigliano.
La tradition viticole de cette région est basée sur la variété toscane de raisins blancs (Trebbiano Toscano). Bianco di Pitigliano est un vin tranquille aux notes florales et minérales. Il y a aussi plusieurs rouges à essayer, parmi lesquels les plus célèbres sont certainement Morellino di Scansano ou Sovana DOC.
Nous étions à vélo, mais heureusement le van qui nous assistait avait de la place et nous avons chargé quelques caisses de vin !
Mais pas que du vin… à Pitigliano vous trouverez d'autres spécialités comme les « expulsions », un biscuit en forme de bâton recourbé que l'on dégustait à la boulangerie du ghetto près de la synagogue. Ne vous arrêtez pas aux premières places ou aux premières rues, visitez tout le village avec le calme nécessaire, sinon vous risquez de ne pas trouver le ghetto juif et de ne pas comprendre son influence.
Écrire sur Pitigliano dans un article est impossible !
Pour ceux qui veulent en savoir plus, suivre la lecture ou chercher sur internet, vous découvrirez un territoire unique !
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TUSCIA TOUR, PREMIER ARRÊT MONTEVARCHI-PITIGLIANO. Nous retournons encore une fois à vélo à Pitigliano. Départ de Montevarchi (Ar) pour ce village du sud de la Maremme creusé dans le tuf. 140 kilomètres, un dénivelé assez exigeant sur plus de 1700 mètres. Mais si vous faites tout avec le cyclotourisme moyen et en bonne compagnie... vous arrivez sans même vous en apercevoir après avoir passé plusieurs promontoires, dans une région aux vallées très vertes traversées par de petites rivières.
Chaque fois que vous arrivez, c'est un spectacle. La forme de la ville, conçue par les maisons de tuf construites verticalement sur le surplomb, rend sa vue toujours passionnante.
Selon une ancienne légende, la fondation de la ville est due à deux Romains : Petilio et Celiano ; Pitigliano serait issu de la fusion de leurs noms.Il est facile d'admirer la magie et le charme de Pitigliano en se promenant dans les ruelles anciennes et, surtout, en visitant le célèbre ghetto juif. Il est possible de visiter le Musée de la Culture Juive, la Synagogue ainsi que d'accéder par un chemin suggestif au four où l'on cuisait le pain sans levain, à la cave creusée dans le tuf où était produit le vin casher, à la boucherie, à la bain de purification pour les femmes et au pressing.La richesse est aussi dans la production de vin. En fait, les vignobles de cette région, fertilisés par le tuf volcanique, produisent l'un des meilleurs vins blancs italiens : le Bianco di Pitigliano.
Et voilà, puisqu'on parle de cyclotourisme, quelques petites expériences à partager : dîner et nuitée.
Pas de publicité particulière, mais juste pour dire que nous avons bien dîné, en plein air sur la place, à l'Osteria I GAZZILLORO, et l'expérience de passer la nuit à l'intérieur des murs au BeB IL TUFO ROSA a été agréable.
Un merci et un salut chaleureux aux amis AVIS de Pitigliano qui nous ont tenu compagnie pendant le dîner, y compris leur président Francesco Corti.#gsavis #gsgsavismontevarchi #albertosordi #avismontevarchi #avispitigliano