Le fumoir

Aujourd'hui, le Rauchhaus est utilisé pour des événements.Il a été construit en 1736 comme une maison à deux étages par Hanstedt I. Il a été démoli en 1971 et reconstruit en 1986 par l'initiative de financement (voir photos). Cela a nécessité 9 129 heures de travail bénévole.Le fumoir est, ou plutôt était, une forme de ferme dans laquelle l'espace de vie et les écuries étaient réunis sous un même toit. Ces maisons n'avaient pas de cheminée. La fumée du feu ouvert remplissait toujours l'intérieur du bâtiment. La fumée a pu s'échapper par la porte du couloir, les trous de chouette du pignon et les fuites du toit de chaume. Les boiseries ont été préservées par la fumée et, comme le grain stocké dans le grenier, maintenues à l'abri des nuisibles. Aussi des aliments tels que Le jambon ou la saucisse de B. étaient conservés longtemps et fumés de manière aromatique.Autour du Rauchhaus, il y a une belle place avec de nombreux endroits pour se reposer et des panneaux d'information intéressants.

La maison d'Oldenstadt est gérée avec beaucoup d'engagement par l'initiative de financement Rauchhaus. Le club de pêche « Stip in » s'occupe également du bâtiment. Le fumoir est également loué pour des soirées privées.