Azienda Vinicola Mattarelli

Mattarelli Winery : une tradition viticole renouvelée depuis quatre générations. Umberto, à qui notre caviste est dédiée, ainsi que la ligne de spiritueux, a été le fondateur de l'entreprise au début des années cinquante. D'une simple taverne villageoise, en croissance continue, l'entreprise peut désormais compter sur la gestion directe de 15 hectares de vignes avec deux sociétés distinctes pour la vinification et la mise en bouteille.Le chai principal, récemment rénové, abrite les équipements pour l'ensemble de la transformation du produit : pressoirs, cuves de fermentation et de stockage, pour une capacité totale de près de 3000 hl, et la chaîne d'embouteillage, avec une petite zone utilisée pour l'affinage en barrique, ainsi qu'une salle de dégustation, dédiée à Vittorio Mattarelli, père de l'actuel propriétaire. (Source : /mattarelli-vini.it)