Frankfurter Ratskeller

Le Ratskeller de Francfort dans le Römer est vide depuis 2015 et n'est pas utilisé. Depuis la fermeture, la ville est à la recherche d'un restaurateur approprié pour gérer les locaux de Ratskeller - jusqu'à présent sans succès. "L'association 'Apfelweinmuseum' a déjà exprimé à plusieurs reprises son intérêt à vouloir utiliser les salles de la cave pour un musée du cidre avec gastronomie. La ville a un concept correspondant. En raison de la nécessité d'un appel d'offres à l'échelle européenne, le magistrat a déjà annoncé qu'il ne pouvait pas fournir au club des locaux pour une entreprise de restauration", explique Elke Tafel-Stein, porte-parole de la politique d'aménagement du FDP faction romaine.Dans une requête en cours, les libéraux démocrates appellent le magistrat à faire régulièrement rapport verbalement aux conseillers municipaux dans les commissions compétentes. Le rapport doit montrer l'état actuel de l'appel d'offres à l'échelle européenne et l'état d'avancement de la mise en œuvre du projet de musée du vin de pomme. "Jusqu'à présent, l'impression a été donnée que l'avenir du Ratskeller n'est pas vraiment important pour le magistrat de la ville. Notre enquête sur le sujet a été reportée de plusieurs mois et les signalements n'ont été faits qu'après des demandes répétées. Si nous voulons revitaliser le Ratskeller, il faut que les choses s'accélèrent beaucoup », commente Tafel-Stein et poursuit en expliquant : « La ville a déjà promis à l'association qu'elle mettrait gratuitement à disposition une partie de la cave pour une musée veut est un signe positif, mais cette promesse n'aide pas le club. Car le concept de financement de l'association montre bien qu'elle ne peut réaliser qu'un musée du vin de pomme en lien avec la gastronomie. L'association ne pourra pas se financer sur les seuls droits d'entrée. Pour cette raison, nous, démocrates libres, appelons le magistrat à examiner le montant auquel la ville de Francfort peut subventionner le musée du vin de pomme par le biais d'un financement de projet, afin que l'avenir du musée du vin de pomme soit assuré.

Malheureusement, le Ratskeller am Römerberg est toujours fermé.

Restaurant et café en plein air à Francfort-Bornheim avec un menu de saison