Restauration Domaine viticole Dominikus

Si vous passez par ici sur le chemin du parking Rastenbachklamm, vous devez absolument vous arrêter - un endroit confortable et calme, avec un délicieux vin propre et une vue magnifique sur le lac Caldaro

Nous sommes passés par hasard lors d'une de nos randonnées et avons spontanément décidé d'acheter quelques bouteilles. Nous l'avons tellement apprécié que nous reviendrons certainement pour en savoir plus sur l'histoire de la cave, comme la cave à vin de la maison, que grand-père a creusée à la main avec une bêche et une pelle.

Le père de l'actuel propriétaire, Dominikus, a passé plus de 30 ans à creuser manuellement sous son vignoble en utilisant uniquement une pioche et une pelle. Joliment décoré et bordé des plus belles pierres de la région de Kaltern, il témoigne de l'incroyable exploit humain qui a été réalisé ici au cours de toute une vie.