Lons-le-Saunier

Lons-le-Saunier est la capitale du Jura, elle doit sa prospérité à ses mines de sel (saunier en vieux français est l'endroit où l'on produisait le sel). C'est devenu de nos jours une ville thermale.

C'est ici qu'industriellement fut conçu et fabriqué le fameux fromage la vache qui rit. Vous pouvez d'ailleurs visiter sa maison. Le comté, le morbier, le Mont D'or, le fameux triptyque des fromages jurassiens se trouvent aisément ici.

Son centre-ville gagne à être connu, car il présente de beaux bâtiments construits dans le style classique, ainsi que des rues piétonnes agréables.