Bio Schaukäserei Wiggensbach

Fromage bio de l'Allgäu
transparent - écologique - durableDepuis 2003, la laiterie de démonstration biologique de Wiggensbach produit plus de 25 types de fromages différents - à partir de lait de foin pur, avec du sel gemme et affiné dans la cave voûtée en briques naturelles. Notre fromage est produit de manière artisanale et la qualité de chacun est contrôlée.Dans notre fromagerie de démonstration, chacun peut voir par lui-même notre production de fromage.
Nous sommes transparents !Nos agriculteurs exploitent toutes les fermes dont les normes correspondent au moins à la qualité biologique. Nos vaches broutent quotidiennement et ne mangent que du foin et de l'herbe.
Nous sommes écologiques !Nous avons été le premier producteur allemand de lait et de fromage de foin biologique à recevoir le label "Solar Food". Le prix est décerné aux entreprises de taille moyenne qui fabriquent leurs produits d'une manière 100% CO2 et neutre pour le climat, respectueuse de l'environnement et des ressources et à l'aide de sources d'énergie renouvelables.
Nous sommes durables !