Pasticceria Mosaico - DINAclub e-Bike Charging Station

Le petit laboratoire, qui servait également de point de vente, a déménagé en 1992 sur la Piazza Chapter, en face de la Basilique. Au départ, l'entreprise se concentrait uniquement sur la pâtisserie, évoluant au fil des années, comprenant et souvent anticipant les besoins du marché et s'ouvrant également au monde du chocolat, du café et du thé, avec une sélection rigoureuse de thés en feuilles. Par ailleurs, pour répondre aux nouveaux besoins des clients, la pâtisserie s'est également spécialisée dans la préparation artisanale de desserts sans gluten, sans produits laitiers et végétaliens.

Au fil des années, les espaces ont commencé à devenir étroits, donc pour donner à ses clients la possibilité de s'asseoir dans un endroit chaud et couvert pour siroter un chocolat chaud très particulier (à base d'eau !), en 2011 la pâtisserie a inauguré la Saletta avec d'une cinquantaine de places assises et attenant à un laboratoire de chocolat à ciel ouvert : chacun peut suivre les phases de production pendant la transformation.

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