Moinho de Avis

Magnifiquement situé dans la Serra do Montejunto, célèbre pour avoir la plus grande concentration de moulins à vent de la péninsule ibérique, Moinho de Avis est un moulin à vent absolument incontournable, datant de 1810.Ce moulin à vent typique, avec ses pots en argile munis de voiles, est situé à côté du restaurant Curral do Burro, fournissant la farine qui est ensuite utilisée pour faire du pain frais, à partir du rare blé Barbela.Miguel Nobre, menuisier de profession, est également un grand passionné de millologie et a été responsable de la restauration du Moulin Avis en 2008. La restauration des moulins est rapidement devenue un travail à temps plein.Moinho de Avis est le plus grand moulin à vent du Portugal.