Enkings Mühle Emsbüren

Le moulin d'Enking a été construit en 1802 sur le site d'un ancien bâtiment délabré, un moulin à poteaux en bois, et appartient à la famille depuis le début de ce siècle et constitue l'emblème d'Emsbüren.
Depuis 1928, la famille Enking produit à Emsbüren son Pumpernickel, connu dans tout l'Emsland et la Westphalie. Dans le moulin vieux de 200 ans, le meilleur seigle cultivé localement est broyé et cuit selon une recette traditionnelle avec l'ajout d'eau pure.
La famille Enking propose des visites de la boulangerie de pain noir avec dégustation et une visite du moulin en grès de Bentheim sur rendez-vous. Ensuite, vous pourrez déguster une spécialité de la maison, la « Pumpernickel Torte », avec un bon café dans le rustique Mühlencafé.

Enkingsmühle mit Café

Malheureusement le café était fermé !