Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Le marché couvert de Lyon dans le quartier d'affaires de La Part-Dieu est nommé Les Halles de Lyon Paul Bocuse en l'honneur de Paul Bocuse.Le chef français, restaurateur et auteur de livres de cuisine était le principal pionnier de la nouvelle cuisine et était considéré comme l'un des meilleurs chefs du XXe siècle. Il avait acheté des articles pour ses restaurants auprès de nombreux commerçants du marché couvert.