Stand de dégustation de vin avec vue imprenable

Là où des endroits à couper le souffle, un travail manuel ardu, des sols d'ardoise minérale et la pleine puissance du soleil se conjuguent, aucun vin ordinaire ne peut être produit. NotreLes produits sont quelque chose de spécial - des pièces uniques sur mesure.La viticulture à forte pente signifie avant tout une chose : le travail manuel. Cela va de la taille en hiver à la récolte des raisins en automne. Chaque raisin passe l'examen minutieux de notre équipe de lecture. L'utilisation de machines pour cultiver nos vignes n'est possible que dans une mesure limitée. En conséquence, la charge de travail et l'effort physique sont beaucoup plus élevés que dans l'avion. Nos rendements sont également considérablement plus faibles en raison des sols arides, caillouteux et rocailleux.Malgré ces inconvénients supposés de la forte pente, nous acceptons le défi afin d'utiliser les avantages qualitatifs. Du fait de la pente, nos vignes bénéficient d'un rayonnement solaire plus important et le sous-sol caillouteux emmagasine la chaleur du soleil jusque tard dans la nuit. La faible pression de putréfaction sur nos sols peu profonds nous permet une longue maturation à la vigne et donc des vendanges tardives.Afin de répondre aux exigences particulières de la pente raide, nous préservons consciemment les vieux vignobles et comptons sur d'anciens clones de Riesling pour les nouvelles plantations. Ceux-ci résistent mieux aux périodes sèches et produisent des vins particulièrement riches en extraits. Vous pouvez dire : les pentes raides influencent notre bonne qualité.Le Rheinsteig et d'innombrables autres sentiers de randonnée vous invitent à vous faire une idée du vignoble de Lorch. Accompagné de préférence d'un vin d'Altenkirch !

N'oubliez pas votre carte d'identité, sinon il n'y a rien

Avec une carte d'identité, vous pouvez y déguster un vin à toute heure du jour ou de la nuit