Mas de l'Alzeda

De là commence une piste qui nous mène à Rosas, mais si vous décidez de suivre le sentier plus loin, soyez prudent. Ne pensez pas autrement.
Le mas de l'Alseda est une ferme située sur un plateau de la vallée dont il tire son nom, tout près de la source du ruisseau Ginjolers. Aujourd'hui, il est abandonné, mais jusqu'à la fin de la première décennie du XXIe siècle, il était encore habité par une famille d'agriculteurs qui y étaient déjà documentés en 1902.Le bâtiment que nous voyons aujourd’hui a été construit après 1687[1]. Cependant, il n'avait certainement pas cette apparence, car il est documenté que pendant la Grande Guerre, il a subi de graves dommages et qu'il a également été en partie démoli pendant la guerre de France. Cependant, à chaque fois, il fut reconstruit. On peut voir que le corps principal de la ferme a un plan rectangulaire et se compose d'un rez-de-chaussée et d'un étage ouverts à midi. Quant à l'intérieur, celui du bas est constitué de murs de grande épaisseur avec un toit de voûtes en berceau et était réservé en partie aux tâches d'élevage et d'entrepôt. A l'étage se trouve la partie salon où se trouvent plusieurs pièces, une cuisine avec un four à pain et une salle à manger avec une grande cheminée. On accède à cet étage par un escalier latéral situé du côté sud de la maison. Le toit à pignon qui recouvrait aujourd'hui le toit est tombé.Dans le corps principal de la maison, vous pouvez voir d'autres constructions attenantes de différentes époques qui complètent les fonctions du sous-sol comme espace pour garder le bétail.Près de la lisière, à environ 20 mètres, se trouvent deux hangars d'un seul étage qui couvraient les besoins de stockage des outils agricoles et de la nourriture pour le bétail. A l'extérieur de ces hangars on peut également voir qu'il y avait la porcherie et le poulailler.Les paysans vivaient principalement de l'élevage. Ils possédaient un grand troupeau de moutons et quelques vaches ainsi que d'autres animaux en plus petit nombre comme des poules, des canards, des lapins, des oies et des cochons. Leur activité était complétée par les semis de fourrages et de potagers. Le fromage de Maria de l'Alseda, fabriqué par elle-même, était également très connu à Roses.