Speierlingallee

La Speierlingallee de 700 mètres de long à Hattersheim relie le cercle des arbres fruitiers au quartier des noyers et au "Wiese am Kastengrund".
Les arbres de service sont des plantes cultivées anciennes et chaleureuses de la famille des roses. Originaires de la région sub-méditerranéenne, on ne les trouve que très rarement au nord des Alpes comme plante sauvage. La région Rhin-Main est considérée comme l'aire de répartition la plus septentrionale de la forme cultivée de l'arbre.
Typique des fruits, qui ressemblent à de petites pommes ou de petites poires, est une forte proportion d'acide tannique. Ils ne sont comestibles que lorsqu'ils sont trop mûrs. L'utilisation à l'état pas encore mûr dans la production de vin de pomme est une spécialité de la région de Francfort. C'est la seule façon de donner au "Stöffche", souvent appelé "Speierling" en abrégé, son arôme acidulé fin et une longue durée de conservation.
Les arbres de service sont considérés comme potentiellement en danger selon la liste rouge de Hessen. Le bois de l'arbre de service est le bois le plus lourd des feuillus européens. Il est populaire dans l'industrie du placage et pour la fabrication de meubles, mais il est également populaire pour la fabrication de cornemuses et de rabots en bois.
Source : Site Internet Regionalpark RheinMain (regionalpark-rheinmain.de/portfolio-item/speierlingsallee-hattersheim)