Ziegenkäserei Karolinenhof

Dans la fromagerie de chèvre, 23 types différents de fromages au lait cru sont fabriqués à partir de 100 % de lait de chèvre. Vous pouvez également vous approvisionner en lait de chèvre et yaourt de chèvre au magasin de la ferme. Même le café des prés est biologiquement contrôlé, le menu se compose de produits de la ferme ainsi que de produits régionaux. Du café au lait de chèvre au pain au chèvre, tous les produits laitiers proviennent de la ferme.

Le troupeau caprin laitier compte actuellement environ 130 chèvres laitières, dont 104 en traite, ainsi que deux béliers reproducteurs. Les animaux peuvent se déplacer librement toute l'année. À l'exception des agneaux reproducteurs, tous les chevreaux restent avec leur mère ou leur tante.

Traite à la mousse en avril et mai :
Le samedi à 18 heures, vous pouvez vous rendre à la salle de traite, découvrir tout sur les chèvres et la traite et tester par vous-même ce que ça fait de traire une chèvre.

Pour y arriver :
En vélo à 15 kilomètres de la gare de Kremmen

Horaires d'ouverture du café et du magasin à la ferme :
Vendredi de 11h à 19h
Samedi, dimanche et jours fériés de 9h à 19h
Vacances d'hiver de début novembre à mi-février

guter-ziegenkaese.de

Je ne suis pas un fanatique du fromage, mais un très bel endroit pour faire une pause.
Plus d'informations : guter-ziegenkaese.de

beau café dans la cour au milieu de la campagne avec un magasin de ferme et un grand assortiment