Wassermühle Buchfart

L'ancien moulin a été restauré et est à nouveau opérationnel. Avec l'énergie hydraulique, l'ancienne technologie des machines peut à nouveau être utilisée pour moudre le grain. Dans le magasin du moulin associé avec une boulangerie, vous pourrez déguster du pain fait maison qui a été cuit avec de la farine du moulin.

Le moulin à eau historique avec une roue hydraulique en fonctionnement est situé juste à côté du déversoir d'Ilm.

Après que le grain ait été moulu en farine dans le Pfeiffer Mühle Buchfart pendant plusieurs siècles, le moulin est tombé dans un profond sommeil à partir de 1968.
Une quarantaine d'années plus tard, des passionnés se sont mis au travail pour remettre en service ce témoignage bâti de l'ancien métier. Ils rénovent les bâtiments, renouvellent la technologie du moulin (groupe électrogène, nouvelle boîte de vitesses) et mettent en place un lieu de rencontre ou de formation pour l'ancien métier de meunier. Source : ausflugsziel-weimar.de/muehle-buchfart