Erzquell Brauerei in Bielstein
Erzquell Brauerei in Bielstein
Randonnée - Incontournable
Cet Incontournable se situe dans une zone protégée
Consultez les réglementations locales : Naturpark Bergisches Land
Position:Wiehl, Oberbergischer Kreis, Bergisches Land, District de Cologne, Rhénanie du Nord-Westphalie, Allemagne
4,8
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28
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1 533
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Brasserie modernisée avec son propre point de vente.
30 mai 2020
L'histoire:
Entreprise familiale depuis quatre générations, la brasserie a été fondée en 1900 sous le nom de "Adler Brauerei GmbH" et le 5 septembre 1900, la première bière produite à Bielstein a quitté la brasserie. "Né par nécessité" - cette phrase s'applique littéralement à la fondation de la brasserie Erzquell il y a plus de 100 ans.
L'usine de filature et de déchirure d'Ernst Kind et de son beau-frère Karl Kattwinkel connaît des difficultés financières à la fin du XIXe siècle. Malgré ses 50 ans, Ernst Kind a osé prendre un nouveau départ. Avec les réserves disponibles, il transforme l'usine en brasserie.
Kind a appris l'art de brasser de la bière à l'école de brassage bavaroise de Weihenstephan. Il engage son futur neveu Fritz Ehrlicher comme maître brasseur. Afin d'amener l'eau de source à la brasserie, il a d'abord fallu construire une conduite d'eau de plusieurs kilomètres de long. Le Wiehltalbahn, fondé en 1897, était idéal pour faire livrer les matières premières nécessaires, tout en transportant la bière.
Le 5 septembre 1900, la première bière de l'Adler-Brauerei GmbH - comme on l'appelait alors - quittait la brasserie de Bielstein. 15 000 hectolitres de bière ont été brassés l'année de la fondation, deux fois plus de bière en 1913.
erzquell.de/brauerei-bielstein.html
12 janvier 2020
A l'occasion d'une brasserie, je ne résiste pas - désormais d'un point de vue purement littéraire - et je me dois d'évoquer brièvement l'humoriste Heinz Erhardt (1909 - 1979), que j'admire et qui était connu d'un large public pour ses mots blagues et "Noch'n poem" citation avec une de ses – très rares – rimes :
"L'ami à quatre pattes ne boit que de l'eau,
les gens trouvent la bière plus fine.
(H.Erhardt)
11 mai 2022
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Position:Wiehl, Oberbergischer Kreis, Bergisches Land, District de Cologne, Rhénanie du Nord-Westphalie, Allemagne
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