Gaststätte Fährmannssand

Le Fährmannssand était une île de l'Elbe à l'ouest de Wedel. Son point le plus oriental se trouvait entre 200 et 300 mètres sous l'embouchure du Wedeler Au. La zone appartient à la commune de Wedel. Aujourd'hui, le nom fait référence à la ferme et au restaurant situés à cet endroit. Le bras de l'Elbe, l'actuel Hetlinger Binnenelbe, qui séparait l'île des marais, s'envasa de plus en plus vers 1790. En conséquence, l'île est devenue une partie du Wedeler Marsch. La hauteur maximale est de 4,6 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le nom Fährmannssand ne vient pas du fait qu'il existait un service de ferry depuis l'île. L'île (anciennement Wedeler Sand ou Krautsand) doit son nom au fait qu'elle était la zone de location des passeurs de Blankenese jusqu'à la seconde moitié du XVIIIe siècle.
Source : Wikipédia

Le restaurant est un lieu de repos agréable. Sur la terrasse il y a du café et des gâteaux et des petits plats (pain au jambon, pain au fromage, petit déjeuner fermier, hareng).

Le restaurant Fährmannssand possède sa propre ferme avec un élevage de moutons. La cuisine du restaurant séduit particulièrement avec de délicieux plats de pommes de terre frites ainsi que des tartes et des gâteaux faits maison. A Pâques, la ferme ovine associée constitue une attraction particulière. De petits agneaux peuvent également être aperçus sur la digue et les zones associées. Une pause bienvenue lors d'un circuit découverte des marais de l'Elbe près de Wedel.

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