Bienwaldmühle bei Scheibenhardt

A l'emplacement de la Lauter, à l'est de Scheibenhardt, des moulins à eau existent depuis le XIIe siècle. L'actuelle Bienwaldmühle, juste à la frontière franco-allemande, est un grand moulin à grains moderne doté d'une turbine hydraulique de 120 kW. Le moulin traite environ 15 tonnes de céréales par jour. L'imposante mansarde date du XVIIIe siècle et est classée monument historique.
La boutique du moulin vend des produits du moulin et des aliments naturels (heures d'ouverture mer, ven, sam 9h - 12h)

En contournant le restaurant on arrive au moulin, très bel ouvrage historique. Une chute d’eau brise le silence. À côté, une passe à poissons à fente verticale y a été aménagée au début des années 2000 et permet aux poissons de remonter la Lauter.

Malheureusement, la vente de céréales n'est plus à jour comme annoncé sur l'enseigne.