Sanddorn

L'argousier est fréquent dans les zones de dunes de sable de la mer du Nord et de la mer Baltique, mais ici j'ai trouvé de véritables "plantations". L'arbuste bien fortifié parsemé de longues épines appartient à la famille des oliviers. Ses fruits orange ou jaune-rouge contiennent beaucoup de vitamine C, ils sont donc très sains. Les baies sont utilisées pour faire du jus, de la confiture ou du schnaps.
Étant donné que les plantes sont dioïques, les plantes mâles sont toujours nécessaires à proximité pour que les plantes femelles portent des fruits. Dès que les baies ont leur couleur rouge orangé, elles sont prêtes à être récoltées. L'argousier ne contient aucune substance toxique, qu'il soit cru ou cuit. Ses baies aux couleurs saisissantes, les feuilles étroites de couleur argentée et les longues épines lui donnent un aspect incomparable.

L'argousier peut être trouvé en tas le long du sentier de randonnée Hjertevej. Si vous quittez le chemin dans les dunes et ne suivez que les petits sentiers battus, il peut arriver rapidement que vous soyez contraint de rebrousser chemin par les buissons d'argousier et leurs longues épines très acérées. La nature s'aide 😀 pour ne pas tout piétiner.

Beaux champs derrière les dunes