Pirsch-Mühle Hamfelde

Le Pirsch-Mühle est un moulin dit hollandais construit en 1876. Jusqu'en 1954, le grain des fermiers environnants était encore moulu.
Le Pirsch-Mühle se dresse sur un terrain historique. Dans la guerre prussienne-danoise de 1864, les Autrichiens combattirent aux côtés des Prussiens sous la direction du major von der Thann. Après la victoire de l'armée austro-prussienne, le traité de Gastein (1865) stipulait le partage des territoires conquis. Les Prussiens reçurent le duché de Schleswig, les Autrichiens le duché de Holstein. En échange du paiement de 2,5 millions de thalers danois, l'Autriche a cédé ses droits au roi de Prusse.La domination autrichienne s'est maintenue (au moins dans le Pirsch-Mühle) jusqu'en 1996. Cette année-là, le maître cuisinier autrichien Siegmund Leypold et sa femme ont repris le Pirsch-Mühle, qui avait entre-temps été transformé en restaurant, et l'ont soumis à un examen minutieux. rénovation. Ces travaux d'entretien et de renouvellement se poursuivront jusqu'à présent et probablement aussi dans le futur. Au profit des invités.Aujourd'hui, le Pirsch-Mühle est géré comme un restaurant confortable avec un accent particulier sur la cuisine alpine raffinée. Le Pirsch-Mühle a acquis une excellente réputation en tant que cadre élégant pour plus de 1 000 mariages. Mais le Pirsch-Mühle est aussi le lieu de prédilection pour d'autres occasions familiales et officielles.pirsch-muehle.de/uber-uns/unsere-geschichte

Beau moulin à vent restauré, avec un restaurant ! Très savoureux là-bas !!

A mon avis le plus beau moulin de loin