Costaccia

Le Refuge Costaccia, grâce à sa tradition, sa proposition culinaire et son atmosphère familiale, est une véritable institution historique de Livigno. Il est divisé en deux étages; Le rez-de-chaussée abrite la sandwicherie et le restaurant se trouve à l'étage supérieur. Dehors, il y a une grande terrasse avec un grill, véritable attraction du restaurant, où la polenta est cuite dans une vieille marmite, comme autrefois. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle revisitée où la cuisson au feu de bois conjugue la présentation raffinée des plats. Au menu : pappardelle aux cèpes, quenelles de Livigno, viandes grillées, desserts maison comme la gaufre biscuit avec glace et fruits des bois ou la ricotta fraîche aux myrtilles. Ne manquez pas la spécialité du refuge : le lait de chevreuil dans un seau, ou plutôt, la grappa de myrtilles versée à la pelle. Devant la cabane, il y a un grand espace plat utilisé comme terrasse ensoleillée, avec une vue unique sur la vallée de Livigno.