Wiesenmühle

Propriété du XIIIe siècle abritant aujourd'hui un hôtel, une brasserie et un restaurant.
Le moulin à eau est alimenté par la plus grande roue de moulin d'Europe.

Le Wiesenmühle est une brasserie avec plusieurs espaces de restauration, un grand espace extérieur, mais aussi des salles de conférence et un hôtel. Vous pouvez tester la Wiesenmühlenbier ici à la fin d'une randonnée. La grande roue du moulin vaut également le détour.

Le moulin, construit par le monastère bénédictin de Fulda, a été mentionné pour la première fois en 1337. Le 17 octobre 1803, le moulin a complètement brûlé après l'inflammation de résidus de graisse. Le moulin et les bâtiments agricoles, qui appartenaient encore au monastère de Fulda, ont ensuite été reconstruits dans leur forme actuelle. Jusqu'au milieu du XIXe siècle, le moulin était exploité par des seigneurs féodaux ; elle devint alors propriété privée.
Au moment de sa construction, la roue inférieure du moulin était la plus grande roue hydraulique de ce type en Europe.
Dans la brasserie familiale d'aujourd'hui, la bière Wiesenmühlen est brassée toute l'année. À l'intérieur du moulin et dans les chambres d'hôtes, certaines poutres et pierres historiques avec des marques de niveau d'eau ont été conservées. Aujourd'hui, la Wiesenmühle est classée monument culturel d'une grande valeur historique.
Extraits de de.wikipedia.org/wiki/Wiesenm%C3%BChle_(Fulda)