Une maison toute blanche

Le Don Hilton ou La Cauminne à Marie Best est un poste de garde et une poudrière du XVIIIe siècle qui se trouve sur la digue à côté du Chemin de L'Ouzière, à Saint Peter, Jersey . Il est également connu sous le nom de « White Cottage » en raison de ses murs et de sa voûte blanchis à la chaux , et son aspect distinctif en fait une marque de jour informelle pour les marins. (La carte 1137 de l'Amirauté n'identifie pas le bâtiment comme un marqueur maritime reconnu.) Les noms antérieurs du bâtiment incluent le poste de garde et le magasin de Saint-Pierre, la batterie du milieu et la poudrière, entre autres. Aujourd'hui, le National Trust for Jersey, propriétaire de l'immeuble, l'appelle Le Don Hilton. Le National Trust le loue pour des occasions telles que des mariages et des nuitées, bien que les installations soient minimes.
La première mention de l'édifice se produit en 1665 sous le nom de St. Peter's Guard House and Magazine. A l'époque les paroisses de Saint Ouen et de Saint Pierre se partageaient la responsabilité de la défense de la Baie. Le bâtiment d'origine a explosé et le bâtiment actuel, avec son toit voûté en pierre, date de 1765. Plus tard, il était connu sous le nom de Corps-de-Garde du Milieu dans la Baie de St Ouen et les premiers rapports militaires du C19 désignent le bâtiment comme le Moyen Chargeur de batterie. Il est resté utilisé comme magazine jusqu'à la fin des guerres napoléoniennes en 1815.
qqqEn 1815, Marie Best et ses enfants se réfugient dans la chaumière lors d'une épidémie de variole. Après la mort de Best en 1832, le bâtiment tomba en ruine. En 1925, le Département de la guerre vendit le bâtiment à M. William Gregory le 21 novembre 1925. Le capitaine John Ashton Hilton a un acquis le cottage en 1932. En 1975, sa veuve, Mme Marie Geneviève Hilton, a fait don du cottage, ainsi que de quatre vergées (un acre français ), au National Trust for Jersey. (Le nom "Le Don Hilton" signifie "le cadeau Hilton".)