Mannenbacher Kelterstein

Le pressoir Mannebach de 1881 Source : Panneau d'information textuelPressoir:
Le pressoir est un pressoir pour la production de vin et de jus. (Appuyer sur « Calcare‘ » = piétinement avec les pieds) les fruits étaient hachés, broyés puis pressés. La pierre est de la période Keuper et a été extraite dans une carrière "In der Steinkaul" à Mannebach.Origine :
Le terme Keuper fait référence à une partie de l'histoire de la Terre il y a plus de 200 millions d'années. En Europe centrale, de la marne, du sable et de l'argile se sont déposés. Keuper signifie coloré en bas allemand.Édition :
A l'endroit où elles ont été trouvées, les pierres ont été taillées en farine et en pierres de pressoir par des tailleurs de pierre. Le keuper était également utilisé comme matériau de construction pour les maisons, les églises et les carrefours.Transport:
Le grès, qui pesait des tonnes, était transporté avec beaucoup de difficulté sur un traîneau ou un véhicule hippomobile.Viez :
Jus de pomme fermenté. Ce ne sont pas les Romains qui nous ont donné le vin de pomme, non, les anciennes tribus germaniques faisaient déjà un "eplitranc" à partir de "epli" ou "oeppel".Vice-vin :
Un substitut de vin, une boisson bon marché pour les pauvres. Les archives montrent que le Viez s'appelait encore Drank dans la région en 1765. La culture des pommiers dans la région a été promue pendant la période napoléonienne. Le résultat était "cidre". Le Viez est composé de haricots, d'Erbacher, de Porzen, de pommes rouges et blanches des prés de Trèves et de Rambouhr. Le bon jus est également utilisé pour faire du brandy et du vinaigre de cidre de pomme.Élixir de vie:
Viez bu avec modération est une boisson saine avec un effet fluidifiant. Il favorise la digestion, renforce la circulation sanguine, stabilise la tension artérielle et prévient les maladies de l'estomac et de l'intestin.